ломтевой плавленый сыр [плавленый сырный продукт]

 

ломтевой плавленый сыр [плавленый сырный продукт]
Плавленый сыр [плавленый сырный продукт] с массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 62,0 % до 67,0 %, имеющий консистенцию от плотной, слегка упругой до плотной, пластичной; сохраняющий форму после нарезания.
[ГОСТ P 52176-2003]

Тематики

• продукты маслоделия и сыроделия

Обобщающие термины

• термины и определения продуктов в зависимости от физико-химических характеристик